«Сойлент» (англ. Soylent) — напиток, призванный по замыслу создателя полностью заменить традиционную пищу. Содержит все вещества поступающие с пищей и необходимые для поддержания жизнедеятельности. Разработан в 2013 году американским предпринимателем и программистом Робом Райнхартом (англ. Rob Rhinehart). Поставляется в виде порошка, растворимого в воде. В апреле 2014 года поступил в продажу.

Для примера можно рассмотреть один из рецептов «домашнего сойлента» с официального сайта.

Ингредиенты: Pre-cooked Masa (предварительно приготовленная масса из кукурузной муки) — 358 г, протеиновый концентрат (безвкусный протеиновый концентрат сейчас не редкость) — 84 г, миндальная мука (можно купить или сделать самостоятельно) — 50 г, GNC Mega Men Sport Vanilla Bean (спортивное питание) — 23 г, NOW Foods Calcium/magnesium 1000/500 (спортивное питание) — 6 г, цитрат кальция (витамины, в аптеке отпускаются без рецепта) — 6 г, битартрат холина (или витамин B4, аптека) — 2 г, соевое растительное масло — 45 г, йодированная соль — 4 г.
(В США Pre-cooked Masa или Masarepa продается в магазинах и представляет собой вариант кукурузной муки, из которой можно приготовить что-то вроде каши. )

Любому спортсмену очевидно, что это – неплохой рецепт «самодельного гейнера». И рецепт лучший, чем рецепт оригинальной смеси продающейся под маркой Soylent, где углеводную основу составляет мальтодекстрин, а белковую – изолят рисового протеина.

Но может ли такой продукт заменить полноценное питание? Навряд ли. Большое количество углеводов мальтодекстрина или кукурузной муки не компенсируется большим количеством клетчатки, отсутствуют насыщенные жирные кислоты, необходимые для производства половых гормонов, здоровья легких и мозга, а улучшение состояния американцев, потреблявших коктейль, связано скорее с еще менее здоровым предшествующим рационом.

На данный момент Soylent представляет собой хороший пример того, что изначально представленная в спортивном питании идея порошковых заменителей пищи находит отклик в сердцах далеких от спорта людей и развивается. Однако претендующий на звание «полного заменителя» продукт нуждается в большей доработке.